Cuando yo era pequeña, los ñoquis del 29 eran una institución. Y es que mi familia es uruguaya, de raíces italianas, así que las tradiciones de la mesa son casi sagradas. Y no, los ñoquis no son esas bolitas duras que se pueden comprar en una bolsa en la sección de refrigerados del supermercado. Qué va. Los ñoquis son suaves y ligeros porque son muy laboriosos y van precedidos obligatoriamente de una sesión de cocina larga y llena de nubes de harina por todas partes. Es decir, parte del sabor de los ñoquis es pasarte varias horas preparándolos con cariño y...

Me has pillado. Me encanta el Martini. De hecho, hasta que probé los margaritas y los mai tais, el Martini era mi bebida. Bueno, y la caipirinha también, pero eso no cuenta, porque mi madre hace unas caipirinhas de escándalo y fue casi la primera bebida que probé. No sé qué tiene el Martini, si es porque lo bebe James Bond o porque las copas son preciosas, pero lo cierto es que automáticamente nos parece que nos viste. Una copa de Martini en la mano y te sientes capaz de cualquier cosa. Hasta de ir al gimnasio. Y te parece que...

Febrero va a todo trapo: ya has superado la cuesta de enero, el carnaval y el gran día de los enamorados, así que todo apunta a que estamos a las puertas de un cambio de estación. Eso mola, ¡mogollón! Estés donde estés, un cambio de estación siempre es un empujón para empezar cosas nuevas, sea porque se acerca el buen tiempo y se alargan los días o porque se acortan y el frío empieza a hacer acto de presencia. Pero lo más fuerte es que en Barcelona no sabemos en qué momento del año estamos. No ha hecho frío, ha hecho sol,...

Volvemos con nuestra colaboración mensual con Demodé. En esta ocasión, te proponemos hacer una lámpara. Hace un par de meses ya trabajamos este tema, pero ahora haremos una lámpara de suspensión y entraremos más en detalle en el tema eléctrico. De hecho, te lo vamos a explicar con un sencillo vídeo. Los materiales que vamos a necesitar son los siguientes: Bol de madera Casquillo de bombilla o portalámparas Bombilla Florón de techo 1 a 1,5 metros de cable textil Taladro o atornillador eléctrico Coronas de corte Destornillador plano pequeño (de electricista) Tijeras o alicates de corte Pistola de cola caliente Empezamos por modificar el bol  y convertirlo en la pantalla de nuestra lámpara. Para...

Cuando preparamos nuestro whisky caramel te dijimos que te íbamos a enseñar a hacer la mejor salsa de caramelo del mundo. Y lo prometido es deuda. No tengas ninguna duda. Sí, ya sé que la gente suelta eso de "el mejor del mundo" sin pensárselo mucho, pero en este caso es totalmente cierto. No hay salsa de caramelo mejor que esta. En casa nos la comemos a cucharadas. Y con el yogur. Y con las crepes. Y con los gofres. O sea que fue casi un milagro que hubiera salsa de caramelo para hacer el cóctel. Porque vuela. Y lo mejor de todo...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas una mejor experiencia como usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pincha el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies