¡Es temporada de cosecha! Si tienes huerto, aunque sea en el balcón, pronto vas a empezar a recoger los primeros frutos. Yo ya tengo mis primeras fresas, por ejemplo. Y ya se nos viene la época de abundancia, de tomates, de pimientos, de berenjenas recién recogidos del huerto. Yo ya no tengo huerto, pero sigo volviéndome loca cada vez que se acerca el verano. Porque entrar a la frutería de repente es una fiesta, ¿no? Y todo súper bien de precio. Ideal para preparar conservas. Voy a ser sincera: me encanta tener un armario en la cocina llenito hasta los topes de...

Hoy tengo una excusa perfecta para darte la receta de las "galletas infalibles". Y es que Sònia de Entre Harinas estrena una nueva página en su blog donde te cuenta con detalle qué puedes encontrar en su libro. ¡Y sorpresa! Porque para celebrarlo te traemos un regalo con la compra "Entre harinas y dulces caseros", una edición limitada de las mejores recetas de vasitos que ha publicado. Te va a encantar, ya lo verás. Y ahora que ya he soltado la noticia bomba, ¿qué te parece si nos ponemos en modo pastelero? Para celebrarlo y siempre con el permiso de la gran experta....

  ¡Sí! Hoy te traigo la receta de los ricos panecitos de naranja que te enseñé en Instagram y que tanto insististe en que compartiera. Hace  ya casi un mes que al otro lado del charco celebramos Thanksgiving. Y en casa hicimos un completo de cocina. Hace muchos años que estoy familiarizada con esta celebración y siempre me he puesto las botas en casa de mis suegros. Y este año, al estar lejos, nos ha tocado estrenarnos en el arte culinario americano, que muy difícil, muy difícil, no es. Te lo puedes imaginar, ¿no? Si sigues blogs yanquis de cocina, seguro que te tiras de...

Me estreno en el apartado #Demodeñam con una crema de calabaza. No podía ser de otra manera. Y es que seguro que no te extraña, con la de fotos de calabazas que he colgado en Instagram en octubre. Nunca en mi vida había tenido tal cantidad de calabazas, pero es que este país me ha vuelto adicta a ellas. Son preciosas, son únicas, no hay dos iguales y las querría adoptar todas. Este primer año en el nuevo cuartel general hemos hecho todo lo que se tiene que hacer con una calabaza. Hemos ido a un campo de calabazas a escoger la...

Por fin me he puesto mis calcetines gordos de andar por casa. Son enormes, de lana basta de ovejas de los Pirineos. Me los regaló mi suegra, María, que los compró en una fábrica artesana de lanas. Y son mis fieles compañeros cuando empieza esa temporada en la que no quieres salir de la cama, no porque tengas sueño, sino porque fuera de las sábanas la temperatura es asesina. Me los pongo en cuanto me levanto y me recuerdan todas las cosas buenas que tiene esta época del año: tejer sin coger el sarampión, las hojas rojas y amarillas, las castañas y los...

Tenemos nueva colaboración de lujo. Hemos convencido a Sònia para que venga de vez en cuando a compartir con nosotras algunas de las delicias que salen de su cocina. Porque todo lo que sale de esa cocina es una maravilla, damos fe. __________ Los panellets son unos de los dulces catalanes más típicos de esta época (¡y de los más ricos y calóricos!). Los hay de mil tipos, formas y colores y hay recetas para todos los gustos. Los niños los preparan en el colegio junto a los boniatos asados, las pastelerías los venden a peso y en los millones de puestos callejeros...

Ya te dije hace unos meses que nosotras la llamamos clara. No lo podemos evitar. Así se le llama en Barcelona y así nos la hemos tomado mil veces junto a unas patatas y unas olivas en la terraza de un bar charlando con amigos. Es el nombre que nos sale espontáneo y el que cualquier camarero de nuestro barrio identifica automáticamente. Y es la bebida del verano, eso no se puede negar. Le pasa un poco como al gazpacho: hay tantas versiones de ella como habitantes en tu pueblo, y todo el mundo jura que la suya es la mejor...

Como nosotras somos de Barcelona, nos vas a permitir que la llamemos clara de cítricos. Aunque también se la conoce como shandy, champú o hasta refajo (que es un nombre del que soy muy fan). Después del vermut, la clara es nuestra bebida favorita. La puedes tomar a cualquier hora y en cualquier sitio y marida perfectamente bien con prácticamente todo. Es barata y fácil de hacer, y cuando empieza a asomar el sol después del invierno, es la copa ideal para la terraza, el morro frito y los calamares. Si escoges una cerveza buena tienes garantizada una clara estupenda. Pero si...

Cuando yo era pequeña, los ñoquis del 29 eran una institución. Y es que mi familia es uruguaya, de raíces italianas, así que las tradiciones de la mesa son casi sagradas. Y no, los ñoquis no son esas bolitas duras que se pueden comprar en una bolsa en la sección de refrigerados del supermercado. Qué va. Los ñoquis son suaves y ligeros porque son muy laboriosos y van precedidos obligatoriamente de una sesión de cocina larga y llena de nubes de harina por todas partes. Es decir, parte del sabor de los ñoquis es pasarte varias horas preparándolos con cariño y...

Me has pillado. Me encanta el Martini. De hecho, hasta que probé los margaritas y los mai tais, el Martini era mi bebida. Bueno, y la caipirinha también, pero eso no cuenta, porque mi madre hace unas caipirinhas de escándalo y fue casi la primera bebida que probé. No sé qué tiene el Martini, si es porque lo bebe James Bond o porque las copas son preciosas, pero lo cierto es que automáticamente nos parece que nos viste. Una copa de Martini en la mano y te sientes capaz de cualquier cosa. Hasta de ir al gimnasio. Y te parece que...

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