¿No te encanta el momento en el que las cosas empiezan a dar fruto después de mucho tiempo de preparación y trabajo? A mí también. Mañana sale a la venta un proyecto en el que llevo trabajando varios meses. Es el de Alicia, de The Food Mood y de A mí lo que me gusta es cocinar. Un nuevo ebook para chuparse los dedos, con recetas increíbles de pasta fresca. A estas alturas ya sabes que aquí somos muy fans de hacerlo todo nosotras. Porque siempre sale mejor, siempre es más sano y más ético...

No hay merienda digna sin unas buenas galletas de chocolate. De esas que quedan crujientes por fuera, pero blanditas y masticables por dentro; de las que salen del horno con los trocitos de chocolate fundidos y te dejan los dedos y la boca manchados; de las que están tan ricas que dices que solo te vas a comer una pero acabas arrasando como si no hubiera mañana. Estas galletas son un éxito rotundo en casa. Nunca duran más de un día, pese a que con esta receta salen unas 20 de buen tamaño. La primera se come siempre muy caliente, recién...

¡Tenemos nueva sección! Y es que una de las mejores cosas de este trabajo es conocer gente estupenda con proyectos estupendos, ideas geniales y entusiasmo para parar un mercancías cargado de contenedores industriales. Tenemos la suerte de tratar con blogueros, artistas y creativos y de salir de la reuniones con las pilas cargadas y una sonrisa en la cara. Nos parecía una pena absoluta que eso nos lo quedásemos solo para nosotras, que no pudiésemos compartir contigo esos chutes de energía que nos ayudan a continuar los días grises, esos en los que nada sale bien y preferirías quedarte en la cama en posición fetal. Y...

Febrero siempre me da subidón, porque es un mes rápido y exacto. Dura cuatro semanas justas (salvo los años bisiestos, pero eso es solo el 25% de las veces) y todo cuadra perfectamente. Ya sabes que yo tengo un TOC y febrero encaja a la perfección con esas pequeñas obsesiones diarias. Este febrero ha sido particularmente duro porque lo de vivir sin químicos me ha costado la vida. Yo creía que no, que iba a ser más fácil. De hecho, creía que ya consumíamos pocos químicos. Y me he dado de bruces contra la realidad: nuestro consumo de químicos escondidos es...

Si tienes huerto, aunque sea en cuatro macetas mal contadas en el balcón, lo más probable es que ya estés pensando en los cultivos de invierno y que ya hayas empezado a arrancar algunas plantas para hacer hueco a las nuevas. Te confieso que hace años eso me daba pena. Igual que clarear cuando empezaban a salir los primeros brotes. Qué pava soy y qué pena me dan las plantitas cuando empiezan a asomar. Pero sí, ya me estoy empezando a acostumbrar a la vida de campesina de balcón y a las guindillas les doy un par de semanas, pero la...

Tenemos nueva colaboración de lujo. Hemos convencido a Sònia para que venga de vez en cuando a compartir con nosotras algunas de las delicias que salen de su cocina. Porque todo lo que sale de esa cocina es una maravilla, damos fe. __________ Los panellets son unos de los dulces catalanes más típicos de esta época (¡y de los más ricos y calóricos!). Los hay de mil tipos, formas y colores y hay recetas para todos los gustos. Los niños los preparan en el colegio junto a los boniatos asados, las pastelerías los venden a peso y en los millones de puestos callejeros...

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